Em setembro começam os preparativos para o Natal!
A partir do começo do mês de Novembro as primeiras luzes começam a
piscar nas ruas e as lojas enfeitam-se com magníficas decorações:
grinaldas de verdura, pinheiros envoltos em fitas e bolas vermelhas e
douradas. Numerosos mercados de Natal surgem então nas praças. O maior
encontra-se em Estrasburgo, capital da Alsácia. Podem aí encontrar-se
produtos artesanais para decorar os presépios e os pinheiros e guloseimas.
A partir do meio de Dezembro as famílias instalam o seu próprio
pinheiro que as crianças enfeitam com alegria. Uma estrela,
representando a estrela do pastor será colocada no cimo do pinheiro, bem
como um presépio geralmente colocada a seus pés e um bouquet de visco
suspenso na porta de entrada. Reza a tradição que ele trará felicidade a
quem se abraçar por baixo dele no primeiro dia do ano. A mesa
de Natal é um elemento importante da tradição, portanto um centro de
mesa elegante, guardanapos em tecido e alguns objetos como anjinhos ou
flores agregam a decoração. A etiqueta francesa, diz que uma bela mesa
de Natal deve ser harmoniosa e refinada, e nunca com exageros! As
ostras, o foie gras, os escargots e o salmão defumado são bem
tradicionais na ceia de Natal. Mas o prato principal assim como em
muitos outros lugares é o peru assado que na versão francesa acompanha
castanhas cozidas a vapor. Ele é recheado de uma mistura de carnes de
porco, alho, cebola e cravo da índia. Algumas pessoas gostam de refogar o
recheio e de flambá-lo com cognac antes de rechear o peru. A sobremesa
que não pode faltar nessa noite é a famosa “bûche de Noël” (um bolo à
base de manteiga, em forma de tronco, recheado com frutas ou com
castanhas e frutas secas). Algumas regiões da frança tem a tradição de
ter 13 sobremesas na noite de natal, sendo que cada uma delas tem um
significado ligado ao nascimento de Jesus.
O poeta é como o príncipe das nuvens. As suas asas de gigante não o deixam caminhar. Charles Baudelaire
quinta-feira, 7 de agosto de 2014
A lua batia nas árvores, algumas nuvens erravam por entre
as estrelas pálidas, o mar falava às coisas da sombra, a meia voz, a
cidade dormia, do horizonte subia uma neblina, a melancolia era
profunda.
Victor Hugo
quinta-feira, 22 de maio de 2014
Há pessoas que têm uma biblioteca como os eunucos um harém. Victor Hugo
Luís XIV teve três amantes em título: Louise de La Vallière, Madame de Montespan, além de Madame de Maintenon, que foi secretamente esposa do rei após a morte da rainha. Acredita-se que casamento aconteceu por volta de 9 ou 10 de Outubro de 16833 e foi guardado como segredo até a morte de Luís XIV.4 . Na adolescência, o rei teve um romance com uma sobrinha de Mazarin, Maria Mancini. Houve entre eles uma grande paixão, contrariada pelo cardeal que, consciente dos interesses da França, preferiu fazê-lo se casar com a Maria Teresa, Infanta de Espanha. Em 1670, Jean Racine se inspirou na historia de Luís e Maria Mancini para escrever "Berenice".
O Escargot nada mais é do que um caracol que é comestível. Ele é tão apreciado que existe até talher especial para degustá-lo.
domingo, 13 de abril de 2014
O comércio de flores é muito difundido na França. Os franceses têm o hábito de presentear com flores ou mesmo de oferecer flores como gesto de delicadeza em todos os tipos de situação. As gérberas, rosas, lírios, girassóis e narcisos estão entre as espécies mais populares do país.
O conhecido bolo mil-folhas é de origem francesa. O bolo é feito de massa folhada e recheado com creme. Segundo a história, data de 1651 a primeira aparição em um livro de culinária, o “Cuisinier François” de François Pierre La Varenne, que é conhecido como o criador do bolo.
Horloge ! dieu sinistre, effrayant, impassible, Dont le doigt nous menace et nous dit : " Souviens-toi ! Les vibrantes Douleurs dans ton coeur plein d'effroi Se planteront bientôt comme dans une cible,
Le plaisir vaporeux fuira vers l'horizon Ainsi qu'une sylphide au fond de la coulisse ; Chaque instant te dévore un morceau du délice A chaque homme accordé pour toute sa saison.
Trois mille six cents fois par heure, la Seconde Chuchote : Souviens-toi ! - Rapide, avec sa voix D'insecte, Maintenant dit : Je suis Autrefois, Et j'ai pompé ta vie avec ma trompe immonde !
Remember ! Souviens-toi, prodigue ! Esto memor ! (Mon gosier de métal parle toutes les langues.) Les minutes, mortel folâtre, sont des gangues Qu'il ne faut pas lâcher sans en extraire l'or !
Souviens-toi que le Temps est un joueur avide Qui gagne sans tricher, à tout coup ! c'est la loi. Le jour décroît ; la nuit augmente, souviens-toi ! Le gouffre a toujours soif ; la clepsydre se vide.
Tantôt sonnera l'heure où le divin Hasard, Où l'auguste Vertu, ton épouse encor vierge, Où le repentir même (oh ! la dernière auberge !), Où tout te dira : Meurs, vieux lâche ! il est trop tard ! " Charles Baudelaire
Um dos pratos mais tradicionais da França, o Foie Gras (Fígado Gordo, em tradução literal) é o fígado de ganso (ou pato) inchado. Na maior parte das vezes esse inchaço é provocado pelos criadores forçando os animais a comerem, o que levou diversos grupos ecológicos a acusarem os criadores de maus tratos com os animais. Mas apesar disso, é tratado como um alimento nobre pela maioria dos franceses, para comer apenas em ocasiões especiais, como uma ceia de Natal, por exemplo.
Um dos mais tradicionais pratos da culinária francesa, o Coq au Vin ( Galo ao Vinho) é uma receita que já possui séculos de existência. Segundo consta, o prato foi criado para Julio César (imperador romano), quando este conquistou a região da Gália. Normalmente o prato leva carne de galo cozida com bacon, cebola, alho, vinho tinto, cogumelos e salsa, entre outros ingredientes.
Na França, todos os mendigos têm ao menos 5 cachorros.
Se coucher avec les poules!
segunda-feira, 7 de abril de 2014
“A ignorância é a mãe de todos os males.”
François Rabelais
quinta-feira, 3 de abril de 2014
"O gato é a beleza da natureza."
Provérbio francês
quarta-feira, 2 de abril de 2014
O poeta é como o príncipe das nuvens. As suas asas de gigante não o deixam caminhar. Charles Baudelaire
Existem muitas explicações para o 1 de abril ter se transformado no dia das mentiras. Uma delas diz que a brincadeira surgiu na França. Desde o começo do século XVI, o Ano Novo era festejado no dia 25 de março, data que marcava a chegada da primavera. As festas duravam uma semana e terminavam no dia 1 de abril.
Em 1564, depois da adoção do calendário gregoriano, o rei Carlos IX de França determinou que o ano novo seria comemorado no dia 1 de janeiro. Alguns franceses resistiram à mudança e continuaram a seguir o calendário antigo, pelo qual o ano iniciaria em 1 de abril. Gozadores passaram então a ridicularizá-los, a enviar presentes esquisitos e convites para festas que não existiam. Essas brincadeiras ficaram conhecidas como “plaisanteries”. Hoje na França o dia da mentira é comemorado como “poisson d’avril” ou o peixe de abril.
O Confete apareceu pela primeira vez no
carnaval de Roma sob a forma de "confetti", ou "confeitos" de açúcar que
as pessoas jogavam umas sobre as outras nas ruas da cidade.
O confete de papel (geralmente branco, dourado ou prateado) foi noticiado pela primeira vez no carnaval de Paris, em 1892.
Não se sabe o certo a origem da
serpentina. As primeiras notícias sobre o uso desse artefato
carnavalesco, vêm de Paris e informaram que ela começou a ser usada em
1893, um ano depois do confete. Alguns relatos dizem que a ideia
surgiu quando um industrial percebeu a brincadeira que algumas
telegrafistas francesas, faziam ao final do expediente, lançando umas
sobre as outras as fitas de papel azulado dos telégrafos da época.
quinta-feira, 2 de janeiro de 2014
Há uma terra que se parece contigo, onde tudo é belo, rico, tranquilo e honesto, onde a fantasia ergueu e decorou uma China ocidental, onde a vida é doce de respirar, onde a felicidade se une ao silêncio. É lá que devemos ir viver, é lá que devemos ir morrer! - L'horloge Charles Baudelaire
quarta-feira, 1 de janeiro de 2014
Je ne puis trouver parmi ces pâles roses Une fleur qui ressemble à mon rouge idéal. Charles Baudelaire