Ingredientes
100g de farinha; 400g de cerejas; 6 ovos; 90g de açúcar; 125 ml de leite; 125g de creme de leite fresco; 30g de farinha de amêndoas; 10g de manteiga (para untar); açúcar de confeiteiro para decorar
Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte seis ramequins ou uma fôrma grande com manteiga e distribua as cerejas sem os caroços. Misture o açúcar, a farinha e a farinha de amêndoa. Incorpore os ovos um a um, até formar uma massa homogênea. Acrescente o leite e o creme de leite fresco. Cubra as cerejas com a massa e leve ao forno por 25 minutos. Quando o clafoutis esfriar, finalize com o açúcar de confeiteiro polvilhado (com a ajuda de uma peneira) e decore com as cerejas com caroço.
45 minutos
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