O brioche não é apenas um pãozinho como outro qualquer.
Diferentemente do pão comum, ele leva ingredientes mais caros e nobres.
Atribui-se a rainha francesa Maria Antonieta, esposa do rei absolutista
Luís XVI, a frase: "S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de la
brioche" ("Se não têm pão, que comam brioches”).
Na época, supostamente foi dita a uma de suas camareiras quando um grupo de pobres foi ao palácio pedir pão. Gerou uma grande repercussão polêmica pelo contexto econômico, pois o povo francês vivia em estado de miséria e fome, sufocado pelos altos impostos que sustentavam os luxos da nobreza.
97% da população francesa, no final do século XVIII, morria de fome e sofria com a seca no campo enquanto 3% dançava em bailes que podiam durar até meses.
Dessa forma, a rainha sugerir que o povo trocasse os baratos e escassos pãezinhos pelos tais brioches soou como um insulto para a população, que, logo após, faria acontecer a Revolução Francesa.
Na época, supostamente foi dita a uma de suas camareiras quando um grupo de pobres foi ao palácio pedir pão. Gerou uma grande repercussão polêmica pelo contexto econômico, pois o povo francês vivia em estado de miséria e fome, sufocado pelos altos impostos que sustentavam os luxos da nobreza.
97% da população francesa, no final do século XVIII, morria de fome e sofria com a seca no campo enquanto 3% dançava em bailes que podiam durar até meses.
Dessa forma, a rainha sugerir que o povo trocasse os baratos e escassos pãezinhos pelos tais brioches soou como um insulto para a população, que, logo após, faria acontecer a Revolução Francesa.
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